• La pesca tiene su Estrella

    Varias especies acuícolas descansan sobre la húmeda y larga mesa. Hábiles manos, casi todas femeninas, con afilados cuchillos, se encargan de desarmar la parte “cárnica”, con una destreza quizá comparada con la de un cirujano en un salón de operaciones.

  • Empresa pesquera camagüeyana incrementa capacidad productiva

    La reciente reparación y remodelación de la industria Estrella Roja, que duplicó la capacidad de recepción de materia prima, incrementa los surtidos de esa fábrica, perteneciente a la Empresa Pesquera de Camagüey (PESCACAM).

  • Empresa pesquera amplía su área industrial

    A buen ritmo marcha hoy la ampliación del salón de procesamiento en la Unidad Empresarial de Base Acuiflor, —del municipio de Florida—, dedicada a la captura extractiva acuícola y la industrialización.

  • Empresa Pesquera santacruceña ejemplo de eficiencia

    Las tripulaciones de las ocho embarcaciones de la flota de camarón con que cuenta en estos momentos la Empresa Pesquera e Industrial Sureña (EPISUR), tienen motivo para estar de plácemes.

  • Crecerá en producciones entidad alimentaria Episur

    Una nueva gama de surtidos pondrá a la venta próximamente la Empresa Pesquera e Industrial del Sur (Episur).

  • Pesca de plataforma favorece cumplimiento del establecimiento acuícola

    El establecimiento acuícola del municipio de Florida alcanzó las cifras productivas y económicas establecidas para el presente año, y mantiene sus 10 brigadas en las áreas de pesca, en los mares del norte de la provincia y la presa Muñoz en busca de cifras extractivas adicionales a las ya cuantificadas.

  • Buscan lancha arrebatada por tiburón toro

    En la costa sur oriental de Santiago de Cuba tres pescadores continúan buscando su embarcación arrebatada por un tiburón toro y tras 12 días del inusual suceso solo trajeron del mar un remo.

  • Estrella que ilumina

    Los hombres y mujeres que trabajan con Ricardo Miranda Quiroga en la unidad Estrella Roja, de la Empresa PESCACAM saben que tiene un empuje tremendo en llevar adelante las tareas. Lo demostró cuando fue director de la acuicultura de Sibanicú imponiendo récord de producción de capturas de peces de agua dulce y en crear condiciones de infraestructura general para garantizar el procesamiento industrial.

  • Amplía Camagüey surtidos de productos pesqueros

    La Unidad Empresarial de Base “Estrella Roja”, dedicada a la elaboración industrial de productos pesqueros, incrementó a partir de este mes de mayo los surtidos que, sin dudas, impactan en la comercialización en la red de pescaderías de esta provincia.

  • El arte de recoger pepinos en el mar

    El pepino de mar es una especie desconocida para la mayoría de los cubanos, pocos han visto uno y menos son los que se han atrevido a colocarlos en su mesa. Sin embargo, esta holoturia del grupo Echinodermata (pariente de los erizos y las estrellas de mar) es muy cotizado en el mercado internacional y la alta cocina asiática lo cuenta entre sus exquisiteces.

  • Con los “pepineros” de Santa Cruz del Sur

    Santa Cruz del Sur, Camagüey.- ¡Suelten las amarras! formuló retórico el patrón del ferrocemento enviada 22, Ricardo Varona Basulto. Acelerando paso a paso el motor, la embarcación se alejaba del atracadero del combinado pesquero Algérico Lara Correade Santa Cruz del Sur, perteneciente a la Empresa Pesquera Industrial Sureña (EPISUR).

  • Si me pides el "pescao", ¿te lo doy?

    Camagüey.- A pesar de que nuestro archipiélago se constituye por más de 4 100 islas, isletas y cayos con casi 5 800 kilómetros de costas de frente al Canal Viejo de Bahamas y el Mar Caribe, los peces nunca formaron parte de nuestra cocina tradicional, con independencia de los indo cubanos por necesidad de supervivencia.

  • Camaronicultores del sur van bien en la captura

    Santa Cruz del Sur, Camagüey.- (ACN) Los camaronicultores de este municipio, comenzaron el año con resultados positivos en la captura, y hasta ahora suman unas 80 toneladas del crustáceo extraídas de los estanques de engorde.

  • Clausuran exposición comercial de Camagüey

    Camagüey.- La exposición comercial de Camagüey, celebrada cada año, en ocasión del aniversario de la fundación de la otrora Villa de Santa María del Puerto del Príncipe, dejó como saldo la impronta de que las empresas encaminen sus esfuerzos a imprimir una mayor dinámica en el perfeccionamiento del modelo económico, a las puertas de la celebración en abril próximo del VII Congreso del Partido Comunista de Cuba.

  • Pescadores camagüeyanos superan las dos mil toneladas de captura

    Santa Cruz del Sur, Camagüey.- (ACN) La Empresa Pesquera e Industrial del Sur (EPISUR), cerró 2015 con más de dos mil toneladas de captura, resultado que superó con creces las mil 075 planificadas.

  • Camagüey vuelve a rebasar cinco mil toneladas de pesca acuícola

    Camagüey .-  (ACN) La empresa pesquera e industrial de la acuicultura PESCACAM, de Camagüey, rebasó por tercer año seguido las cinco mil toneladas de captura, considerada la segunda mayor de Cuba en un año de escasas lluvias que hicieron bajar considerablemente el llenado de los embalses.

  • Pescadores del sur de Camagüey con buenos resultados

    Camagüey.- (ACN) La Empresa Pesquera e Industrial del Sur (EPISUR), de esta provincia, alcanzó con dos meses de antelación el programa de captura del año, que asciende a mil 075 toneladas.

  • Brigada de Camagüey por el desarrollo de la camaronicultura cubana

    Camagüey.- Única de su tipo en el país, en Camagüey se creó la brigada de movimiento de tierra y reparación de estanques, perteneciente a la Unidad Empresarial de Base (UEB) de Logística, ubicada en esta ciudad, y subordinada a la Empresa para el Cultivo del Camarón, sita en La Habana.

  • Pescar peces dulces en sequía

    Camagüey.- La Acuicultura en la provincia-aportadora del 20% de la producción del país-, confirmó el compromiso para este calendario semejante al promedio de pesca de los últimos dos años: 5000 toneladas de pescado, con una estrategia racional de captura adecuada a los bajos niveles de los 250 espejos de agua donde desarrollan sus “siembras” de alevines.