• Incrementa Camagüey producciones lácteas desde los municipios

    Para fortalecer el autoabastecimiento alimentario desde los municipios, la Empresa Láctea de Camagüey intenciona la diversificación de sus producciones mediante un mejor aprovechamiento de las materias primas y recursos de cada territorio.

  • Fábrica de queso Taíno con nuevos renglones

    La fábrica de queso Taíno incorpora nuevos renglones a su actual cartera de productos, lo cual confirma la intención de la Industria Láctea en Camagüey de contribuir a la política del país de sustituir las importaciones.

  • Maestros queseros intercambian “secretos”

    Según algunas referencias históricas, el queso aparece en la dieta habitual de los humanos desde hace más de 8 mil años, pero a pesar de sus “años”, sigue siendo un alimento altamente codiciado aun cuando sus técnicas actuales casi no difieren de las originarias.

  • Recuerdan a Fidel desde la trinchera de la producción

    La conmemoración el 25 de julio de 2019 de los treinta años de la visita de Fidel Castro a la fábrica de quesos de Sibanicú, es motivo de renovados compromisos de los trabajadores de la industria láctea.

  • Sustituye importaciones industria láctea con producción de cuajo criollo

    Con el objetivo de sustituir las importaciones de cortantes de leche para la producción de quesos, la industria láctea camagüeyana elaboró el “Cuajo Criollo”, producto que se obtiene a partir de los cuajares que desecha el combinado cárnico, los cuales son sometidos a un proceso de maceración en productos químicos.

  • Fábrica de Quesos La Vaquita sobrecumple su plan

    Con 606 toneladas de queso por encima de las planificadas para 2018, la Fábrica de Quesos La Vaquita sobrecumplió su plan de producción y exhibió una de sus mejores cifras de comercialización de los últimos años.

  • Generalizar buenas prácticas en producción de queso

    El encuentro nacional de maestros queseros dejó como saldo la necesidad de generalizar las buenas prácticas, elevar la calidad y trabajar para reducir la importación de este noble y codiciado producto.

  • Despegue hacia una mayor producción de quesos

    Cuba tiene el propósito de llegar a 5 000 toneladas de queso en el 2019, con el marcado interés de avanzar hacia la disminución de importaciones, asumir las necesidades de la industria turística y para el consumo nacional.

  • Encuentro nacional de queseros en Camagüey

    Para la tarde de este jueves está señalado el comienzo de un encuentro nacional de productores de queso, con sede principal en la fábrica enclavada en el municipio camagüeyano de Sibanicú.

  • Los queseros de Sibanicú recuerdan a Fidel con altas producciones

    Los trabajadores de la Fábrica de Quesos de este municipio lanzan a los cuatro vientos la noticia del cumplimiento del plan anual de producción general, considerado como récord de su puesta en marcha desde 1991.

  • Fábrica de helados en municipio camagüeyano de Sibanicú

    La noticia aflora después de llevar la pequeña industria heladera casi dos semanas en funcionamiento dentro de la fábrica de quesos sibanicuense, que en fase de construcción visitó Fidel el 25 de julio de 1989.

  • Incrementa producción fábrica de productos lácteos

    La fábrica de productos lácteos “Geonel Rodríguez Cordoví”, ubicada en el poblado de Martí, de este municipio, incrementa sus producciones, en repuesta al incremento de las lluvias y los pastos.

  • Fábrica de queso "La Vaquita" lista para el 1 de Mayo

    Camagüey.- Dunieski Jiménez Verde es Jefe de Producciones de la fábrica de queso La Vaquita de esta ciudad y según él, a su colectivo de trabajo le sobran razones para desfilar este domingo. Dentro de las principales razones que los impulsan a la fiesta por el día del trabajador, está el terminar el primer trimestre del presente año con todos los productos cumplidos según el plan trazado.

  • Fidel y los maestros queseros de Camagüey

    Nueve días después del inesperado encuentro con Fidel Castro, Dáynell Sánchez Carmenates no hacía más que hablar de que lo observó coherente, lúcido y lleno de optimismo.