En Camagüey sigue la recaída en la entrega de la leche a la industria. De enero a julio de 2024, el plan era de 26 millones 311 900 litros, y solo se acopiaron 22 millones 124 000. A pesar de transcurrir la etapa de primavera, durante la segunda quincena de agosto el promedio fue solo de 161 000 litros diarios. A esa disminución se añade como aspecto negativo que entre un 30 y un 40 % de esa suma adquiere la categoría de leche ácida.

De pláceme anduvo este octubre el combinado lácteo de Florida, mes dedicado a homenajear a los innovadores y racionalizadores, cuya fuerza allí, constituida por 20 asociados, ganó el derecho de iniciar la jornada por la efeméride

Una pequeña planta para producir helados se instaló en el combinado lácteo Geonel Rodríguez Cordoví, de Martí, localidad perteneciente a este oriental municipio camagüeyano.

Inestabilidad con la entrada de materia prima -frijol de soya- primero, y luego roturas en el Combinado Lácteo de Camagüey, la de mayor capacidad de producción del alimento en la provincia, específicamente en su planta de amoníaco, provocaron un déficit de 1731 toneladas de yogurt de soya...