En enero, la entrega de leche a la industria comenzó mal, y febrero siguió el mismo camino: productores fallan a los planes comprometidos y, en no pocos casos, sin haber enviado un solo litro a los andenes de las fábricas.

 En calidad experimental esta centro oriental provincia cubana, de tradición ganadera, desarrolla en cuatro fincas, pertenecientes a los municipios de Jimaguayu, Najasa y Camagüey, una investigación que apuesta por una masa reproductiva y eficiente, mediante el uso de una alta tecnología de punta.

En abril de 2014 Yosvany Álvarez Torres contaba cómo él y su inseparable amigo Aníbal Vayán vendieron sus casas en Quan Tri para abrirse paso entre la maleza, allá donde el diablo dio las tres voces en la comunidad de Batalla de Guisa, en la carretera hacia Najasa. Sobre las ruinas de una vaquería que llevaba 30 años sin producir, se ha hecho a fuerza de sudor y empeños, un guajiro con “resultados sólidos”, como él mismo dice.

Los asociados a la cooperativa de créditos y servicios (CCS) José Antonio Echeverría del municipio de Camagüey acariciaron este 19 de octubre el millón de litros de leche entregados a la Industria de Productos Lácteos de la provincia.

Problemas con el manejo integral del ganado, la falta de infraestructura en las vaquerías para asegurar agua y comida suficientes, la escasez de insumos y la sequía que sofocó a los ganaderos la mayor parte del año en esta región, entre otros lastres, son los causantes de que en el año en Camagüey hasta la fecha solo cinco cooperativas agropecuarias hayan acariciado el millón de litros (L) de leche entregados a la Industria de Productos Lácteos.

La cooperativa de créditos y servicios Romárico Cordero, ubicada en la comunidad La Porfuerza, se convirtió el 11 de noviembre en la quinta base productiva de la provincia y la séptima de Cuba que entrega a la industria de Productos Lácteos un millón de litros de leche de vaca.

La cooperativa decréditos y servicios (CCS) Evelio Rodríguez, ubicada en la comunidad El Guayabo, alcanzó este 14 de septiembre el millón de litros de leche entregados a las plantas pasteurizadoras de la provincia.

José Ramón Machado Ventura, segundo secretario del Comité Central del Partido Comunista de Cuba y Salvador Valdés Mesa, vicepresidente cubano, presidieron este sábado en Camagüey la evaluación del programa de nuevas inversiones para las producciones de leche y ceba vacuna que abarcará 105 cooperativas del sector campesino y estatal de la mayor provincia del país.

Desde nuestros tatara-tatarabuelos la ganadería ha sido parte indisoluble de la economía, la cultura y la tradición en esta comarca. Los nacidos aquí presumimos del queso, el yogur y las cremitas que se elaboran en nuestra tierra y los calificamos como “los mejores de Cuba”.

Muchos son los tropiezos que han enfrentado las unidades básicas de producción cooperativa (UBPC) desde su fundación en 1993 hasta la fecha. No pocas en el país han visto tocar fondo su economía; perdieron las áreas de cultivos y potreros, y cerraron casas de vaquerías. Mas hay otras como La Paz, perteneciente al municipio de Jimaguayú, que ni en los años más difíciles del período especial pusieron rodilla en tierra.