Impulsada por la alta demanda de la población, la guayaba cuenta como factores decisivos en su auge el clima favorable, la disponibilidad en Camagüey de posturas de óptima calidad y el aumento de la cultura en el cultivo, fruto de la capacitación a los agrícultores.
"Aunque hasta la fecha se incumple en una hectárea las 26 planificadas, no debe dificultarse la plantación de las más de 220 hectáreas programadas para el 2014", aseguró Guillermo Rodríguez Llópiz, subdelegado provincial del Ministerio de la Agricultura en Camagüey.
Según el directivo en el territorio se aseguran posturas con buena calidad para la siembra, existe cultura agraria con este cultivo y crece la demanda para el procesamiento industrial para la venta a la población de dulces en conserva, por tanto, "está seguro el incentivo por incrementar las siembras de guayaba", afirmó Rodríguez Llópiz.
La guayaba, entre los frutales de Camagüey, ocupa el segundo lugar en extensión, pues solo el mango supera las más de 980 hectáreas dedicadas al cultivo de esta fruta, cuyas producciones se destinan al consumo fresco de la población y las pequeñas industrias del sector cooperativo y campesino y de los trabajadores por cuenta propia.
"Fuera de la provincia, los clientes más comunes son de la zona oriental, pero en los últimos tiempos han venido muchos pedidos para Varadero y La Habana. Además, estas conservas han viajado con extranjeros o internacionalistas hasta España, Angola, Venezuela...", comentó Mario Daniel García, asociado a la Cooperativa de Créditos y Servicios Antonio Briones Montoto del municipio de Florida, y dueño de una de las industrias rústicas de Camagüey reconocida a nivel nacional con el Diploma de Excelencia de la Agricultura Urbana y Suburbana.
Las mayores producciones de guayaba de la provincia se encuentran en los municipios de Camagüey, Sierra de Cubitas y Nuevitas.
Camagüey obtuvo en el 2013 unas 2 680 toneladas, y aunque la mala planificación apunta para el año en curso 2 016 toneladas, el auge de este cultivo confirma la posibilidad de superar esa cifra tan conservadora.
Según las investigaciones el lugar de origen más acertado de la guayaba se ubica en algún sitio de América Central, pero su adaptación a climas diferentes del tropical facilitó su expansión mundial (no más allá del paralelo 30 de ambos hemisferios), siendo India, Pakistán, México y Brasil los principales productores del planeta.
A la guayaba, rica en minerales como el potasio y vitaminas como la C, se le atribuyen propiedades antibióticas, astringentes, desinflamantes, antidiarreicas, expectorantes, sudoríficas y sedantes.
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