El Ministerio de la Industria Alimentaria (MINAL) tiene en esta provincia, el importante compromiso de continuar apretando sus “tuercas” productivas en función de continuar elevando sus entregas a la cesta familiar, tanto regulada como liberada.

Todavía la Empresa Láctea adeuda sacudirse de viejos y nuevos problemas; unos, son propios, otros, por la estela de incumplimientos en la llegada de su materia prima esencial: la leche de vaca.

El administrador de la fábrica UEB Coppelia de Camagüey, Amado Enriquez Morell Espinosa, en el intercambio con los candidatos a diputados por el Distrito Electoral “Cándido González”, no solo narró el déficit de leche y otros insumos de importación que impiden aumentar la cantidad y calidad del popular helado y sus diversos sabores, dijo, que muy pronto, quizá este 14 de febrero, inaugurarían la Noche Láctea.

Para fortalecer el autoabastecimiento alimentario desde los municipios, la Empresa Láctea de Camagüey intenciona la diversificación de sus producciones mediante un mejor aprovechamiento de las materias primas y recursos de cada territorio.

Las Cooperativas de Créditos y Servicios Evelio Rodríguez, de Jimaguayú, y Batalla de las Guásimas, de Vertientes, ya sobrepasaron los 750 mil litros de leche de vaca entregadas a la industria, lo que las ubica a un solo paso del millón de litros del alimento y las reafirma en la vanguardia de la producción lechera de Camagüey y de Cuba.

La Unidad Empresarial de Base (UEB) Lácteos Santa Cruz del Sur, en la provincia de Camagüey, ostenta actualmente la condición de Colectivo más eficiente y productivo, que otorga el Sindicato de Trabajadores de la Industria Alimentaria y la Pesca.

La denominación de Centro de acopio y enfriamiento de leche le va quedando chiquita a la dependencia de la Empresa Láctea en Santa Cruz del Sur...

Con el apoyo del Grupo Empresarial de Industrias Alimentarias, la Empresa Láctea en la provincia ha ejecutado más de 4 millones de pesos en moneda nacional y un millón de dólares para la adquisición de tecnología y las reparaciones de algunas de las industrias.

Sin detener el acopio de leche ni algunas de sus producciones, el Combinado Lácteo de Florida lleva poco más de un mes de revolución interna. Como parte de la inversión en las industrias lecheras de la provincia, se ejecutan sólo en esa unidad 2.2 millones de pesos y 600 000 CUC...