Mientras el coordinador del proyecto de la dieta macrobiótica, Manuel Lorenzo Azán Marín me dice que “somos lo que comemos”, sonríe.

Los integrantes del Proyecto de ladieta macrobiótica intercambiaron experiencias y prácticas culinarias desde su sede, en la Casa Natal Carlos J. Finlay, como parte de las actividades que se realizan en ese centro por el aniversario XV de su fundación.