La ganadería ha devenido elemento simbólico de la cultura camagüeyana. Siendo esta una zona de vastas llanuras, cuenta con una tradición ganadera de referencia a nivel nacional. Pero el tipo de ganadería que hemos realizado durante varios años, la convencional, ¿es la más adecuada?

El proyecto para el apoyo a la seguridad alimentaria y nutricional en los municipios de Guáimaro y Jimaguayú (CAPROCA), realizará un taller de sistematización, para generar habilidades y conciencias en el campesinado camagüeyano.