Con el objetivo de desarrollar la acuicultura en la mayor de las Antillas el gobierno de Vietnam lleva a cabo un proyecto de colaboración internacional en el municipio Santa Cruz del Sur en Camagüey iniciado el pasado años 2024 con la siembra de cinco hectáreas para el cultivo extensivo del camarón-

Tras cerrar el primer trimestre del 2025, los pescadores del embalse Jimaguayú lograron superar sus planes extractivos, una respuesta productiva cuyo objetivo es incrementar el aporte respecto a la etapa anual anterior.

De diciembre no hay queja alguna: se despidió con buenos números, pero insuficientes para que la Empresa Pesquera de Camagüey, pudiera sacudirse el polvo del incumplimiento con el plan anual del 2022.

La Unidad Empresarial de Base ACUINICU, enclavada en Sibanicú, logró “pescar” su plan de captura del año, fijada en 1 058 toneladas, cifra que están en condiciones de incrementarla significativamente antes del cierre de diciembre.

Camagüey.- A pesar de que nuestro archipiélago se constituye por más de 4 100 islas, isletas y cayos con casi 5 800 kilómetros de costas de frente al Canal Viejo de Bahamas y el Mar Caribe, los peces nunca formaron parte de nuestra cocina tradicional, con independencia de los indo cubanos por necesidad de supervivencia.