CAMAGÜEY.- La tendencia de que mejore gradualmente el suministro de harina para la producción de pan y de otros renglones de la industria alimentaria, fue confirmada por Iris Quiñones Rojas, ministra del ramo, en declaraciones para Adelante, vía electrónica.
El contacto con la alta funcionaria de ese sector se produjo durante la celebración de la Mesa Redonda que, a principios de la presente semana, dedicó dos jornadas para abordar: La industria alimentaria, presente y desarrollo.
Quiñones Rojas citó que el problema no solo radica en el molino de Cienfuegos, de donde llega la materia prima para Camagüey, sino que está presente desde inicio del año e involucra a todas las trituradoras del país.
Añadió que al comienzo del año solo pudo ejecutarse la reparación total de un molino de La Habana y la parcial de otro, en el mismo territorio, por problemas con el pago de las piezas de estas industrias que laboran prácticamente las 24 horas todos los días y demandan anualmente cuantiosos recursos para su mantenimiento.
La titular del sector dijo que luego de un largo proceso de negociación y algunos sacrificios financieros del Grupo Empresarial lograron contratarse las piezas del molino de Santiago de Cuba, responsable de suministrar la harina del Oriente del país, la zona más afectada con este producto desde finales del año anterior.
Las piezas de este molino arribaron a finales de septiembre, ya han sido montadas y mejora la estabilidad del mismo, mientras los componentes para Cienfuegos lograron contratarse con posterioridad, pero no arribarán al país hasta los primeros días de enero, aunque esa planta se mantiene en funcionamiento y con mucha inestabilidad.
La Ministra anunció que en estos momentos se concluye la inversión de una nueva línea en La Habana, la cual deberá comenzar a producir antes del 15 de noviembre, pero alcanzará su capacidad a finales de mes.
Aclaró que ello permitirá abastecer desde la capital a occidente y parte del centro, destinando lo que hoy hace Cienfuegos para esa propia provincia, Ciego de Ávila, Camagüey, Las Tunas y Holguín.
Por último precisó: “De manera que en diciembre tendremos más producción, aunque no estaremos holgados y sí a partir de enero y febrero la situación debe ser muy diferente”, con la salvedad reiterada de que el país ha mantenido bajas coberturas y de manera significativa la zona oriental.
El director adjunto de la Empresa Alimentaria de Camagüey, en un aparte con Adelante, informó que disponen de la materia prima necesaria para asegurar el pan de la canasta básica y el consumo social de escuelas e instituciones de Salud en lo que resta del fin de semana y comienzo de la otra.
Mientras la Empresa Cubana del Pan, según su máximo director, llevaban unas 60 horas con déficit de harina y el objeto prioritario de ella es la merienda escolar, aunque se esperaba el arribo de dos casillas ferroviarias con el producto, de las que supuestamente reciban una parte de la materia prima.