Todavía la Empresa Láctea adeuda sacudirse de viejos y nuevos problemas; unos, son propios, otros, por la estela de incumplimientos en la llegada de su materia prima esencial: la leche de vaca.

“Hoy se impone elevar la contribución de la empresa estatal socialista, y dotarla de mayor autonomía y flexibilidad, es el empeño en el que incursiona el movimiento sindical cubano. Al margen de las insuficiencias que todavía están presentes en la provincia, uno aprecia que se puede, al visitar estas industrias"

Una nueva instalación se inauguró en este municipio camagüeyano para la comercialización minorista de productos lácteos con destino a la población, el quinto de su tipo que opera ya en la provincia.

El administrador de la fábrica UEB Coppelia de Camagüey, Amado Enriquez Morell Espinosa, en el intercambio con los candidatos a diputados por el Distrito Electoral “Cándido González”, no solo narró el déficit de leche y otros insumos de importación que impiden aumentar la cantidad y calidad del popular helado y sus diversos sabores, dijo, que muy pronto, quizá este 14 de febrero, inaugurarían la Noche Láctea.

Desde marzo, cuando apenas comenzaba el tercer mes del proceso de ordenamiento monetario, alertamos acerca de un grupo de empresas a las que sus cuentas no les daban; su relación gastos-ingresos se había desproporcionado tanto que ni con magia los números mejoraban. Aquel era solo el comienzo.

Los asociados a la cooperativa de créditos y servicios (CCS) José Antonio Echeverría del municipio de Camagüey acariciaron este 19 de octubre el millón de litros de leche entregados a la Industria de Productos Lácteos de la provincia.

Problemas con el manejo integral del ganado, la falta de infraestructura en las vaquerías para asegurar agua y comida suficientes, la escasez de insumos y la sequía que sofocó a los ganaderos la mayor parte del año en esta región, entre otros lastres, son los causantes de que en el año en Camagüey hasta la fecha solo cinco cooperativas agropecuarias hayan acariciado el millón de litros (L) de leche entregados a la Industria de Productos Lácteos.

De pláceme anduvo este octubre el combinado lácteo de Florida, mes dedicado a homenajear a los innovadores y racionalizadores, cuya fuerza allí, constituida por 20 asociados, ganó el derecho de iniciar la jornada por la efeméride

​Una planta para la producción de helados y otros derivados lácteos se alista en este centro ​oriental municipio, uno de los principales polos ganaderos de la provincia.​

El combinado Guarina de Camagüey tiene sobre sus “espaldas” productivas algunos de los principales encargos sociales, esos que el país, dicho en buen cubano, protege a capa y espada por la incidencia que tiene en importantes sectores poblacionales.

La Empresa de Productos Lácteos de este municipio, ubicado a poco más de 90 kilómetros al norte de la cabecera provincial, fomenta la producción de cuatro de sus cinco renglones, a pesar de las medidas de ahorro adoptadas ante el actual déficit de portadores energéticos.

Por los positivos resultados que ostenta el campesino de Najasa Carlos Isel Hidalgo Aguilar en la aplicación de la reproducción asistida del ganado bovino, mereció por segunda ocasión consecutiva el reconocimiento como Mejor Productor Individual en Cuba.

La fábrica de queso Taíno incorpora nuevos renglones a su actual cartera de productos, lo cual confirma la intención de la Industria Láctea en Camagüey de contribuir a la política del país de sustituir las importaciones.

Las viejas, pero cuidadas estructuras, quizá no dejen transparentar la dinámica de La Vaquita, el emblemático establecimiento de la Empresa de Productos Lácteos de Camagüey, donde se precian de un valioso tesoro: la juventud dentro de su colectivo.